Çirkin Meyvesi Yenilebilir mi: Çirkin Ürünlerle Ne Yapmalı

Bir anlamda ya da başka bir biçimde “güzellik sadece derinin derisidir” demiş olduğunuzdan eminim. Aynı şey üretmek için de söylenebilir. Ürünlerimizle ilgili olarak bize bir ürün sattık. Süpermarketler, yalnızca 1 Numaralı birinci sınıf ürünler satıyor, mağazanın alıcısının gözünde mükemmel olan ve bunu yaptığımıza inandığımız için beynimizin yıkanmış olduğunu düşünüyoruz. Ama başka türlü “çirkin” ürün olarak bilinen doğal olarak kusurlu ürünler?

Çirkin Ürün Nedir?

Tüketiciler lekesiz meyveler, oklu havuçlar ve mükemmel şekilde yuvarlak kırmızı domatesler bulmayı bekliyorlar, ancak kendi ürünlerinizi yetiştirdiyseniz, bu fikrin gülünç olduğunu biliyorsunuz. Aslında, neyin ürettiği, çirkin olduğu konusundaki fikrinin tam anlamıyla gülünç. Bu “çirkin” meyve ve sebzelerin birçoğu komik görünüyor.

Çirkin Meyve Yenilebilir mi?

Her bahçıvan bahçede mükemmellik diye bir şey olmadığını bilir ve hepimizin doğal olarak kusurlu ürünler yetiştirdiğini söylemeye cesaret ederim. Mesele şu ki, muhtemelen en çirkin ürünün mükemmel bir şekilde yenilebilir olduğunu bilerek yedik. Yani bahçede çirkin ürünlerle ne yapacağınız konusunda endişelenmeyin. Ye onu! Smoothie'lerde kullanın, püre haline getirin veya soslar haline getirin. Tek istisna, ürünün çürümesi, küf veya böcek hasarının belirtilerini göstermesi olabilir.

Peki ya süpermarketlerdeki reddedilen ürün, 2 nolu sınıf? Çirkin ürünlerle ne yaparlar? Ne yazık ki, bakkal tarafından reddedilen ürünlerin çoğu bir çöplükte bitecek. USDA (2014), Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yenilebilir ve kullanılabilir gıdanın neredeyse 1 / 3'ünün perakendeciler ve tüketiciler tarafından boşa harcandığını tahmin ediyor. Bu miktar şaşırtıcı bir şekilde 133 milyar liraya (60 k.) Geliyor! Ve genellikle çöplüklere doğru gidiyor - evet, çöplüklere.

Her şey değişebilir, ancak çevremiz için sürekli bir endişe, çirkin hareket üretti.

Çirkin Ürün Hareketi Nedir?

Fransa, Kanada ve Portekiz, çirkin üretim hareketine öncülük eden tüm ülkelerdir. Bu ülkelerde, bazı marketler çirkin ürünleri indirimli fiyatla satma kampanyası yaptılar. Fransa, süpermarketlerin kasıtlı olarak yiyecekleri bozmalarını ve atmalarını yasaklayan yasaları kabul ederek daha da ileri gitti. Artık satılmamış yiyecekleri sadaka veya hayvan yemi olarak bağışlamaları gerekmektedir.

Çirkin ürün hareketi, tüm ülkelerin uyguladığı eylemlerle başlamamıştı. Hayır, kusurlu ürünler almaya başlayan az sayıda eko-bilinçli tüketici tarafından başlatıldı. Yerel bakkaldan onlara mükemmel olandan daha az meyve ve sebzeler satmalarını istemek bazı mağazalara bir fikir verdi. Örneğin yerel süpermarketimde, mükemmel olmayan ancak kesinlikle satılık ve indirimli bir ürün bölümü var.

Çirkin ürün hareketi ivme kazanırken, Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğu için hala yavaş ilerliyor. Avrupalı ​​alışverişçilerden bir sayfa almalıyız. Örneğin İngiltere, 2007’den bu yana “Love Food, Hate Waste” kampanyası yürüttü ve AB genel olarak gıda atıklarını önümüzdeki on yıl içinde yarı yarıya kesmeyi taahhüt etti.

Daha iyisini yapabiliriz. Yerel süpermarket, sorumluluk nedeniyle ikinci sınıf ürün satmakla ilgilenmese de, yerel bir çiftçi olabilir. Yerel çiftçi pazarına sorarak kendi hareketinize başlayın. Size mükemmel ürünlerden daha azını satmaktan çok mutlu olabilirler.