Dünya Mutfında Cheryl & Bill Jamison tarafından 80 Yemeklerde 80 Deknedeki Dünyanın her yerinde

80 Yemekte Dünyada. HarperCollins Publishers

Amazon'dan Satın Al

Jamison's, Açık Yemek ve Eğlencenin Büyük Kitabı gibi aşçı kitapları ile ünlüdür. Yıllar geçtikçe, dünya mutfaklarını verandaya götüren eserleriyle barbekü ve ızgarada devrim yarattılar. Bu kitapta Jamison, düzenli yemeklerinden bir geziye çıkıyor ve 80 gün içinde 10 ülke üzerinden yolculuk ederken ve yemek yiyerken dünyayı dolaşarak eğlenceli bir yolculuklar yaşatıyor.

Bu büyüleyici yolculuk bir yemek kitabı değil, ancak birincil hedeflerinin her birinden 10 orijinal ve ilgili tarif alırsınız.

David Niven'den Cheryl & Bill Jamison'a

Çocukluğumda, David Niven'le birlikte 80 günde Dünya'da 1956 filmini sevdim. Jules Verne'in kahramanının maceralarını 120 yıl önce başlatmasından bu yana zamanlar kesinlikle değişti. Dünya çapında bu gezide Cheryl & Bill Jamison, sık sık savaş uçağı millerini harcıyor; çevrimiçi kitap ve Asya, Afrika ve Güney Amerika'daki yemek maceralarında, 80 günde dünya mutfaklarının çoğunu örnek alıyor. Gerçek yolculukta Phineas Fogg'un patlaklarına karşı eski moda bir romantik maceranın belli bir kayıptığını itiraf etmek zorundayım, ancak bu inanılmaz yolculuk, gerçek olduğu gibi, seyahat yıllarının yorgun düşmediğini merak ediyor.

10 Tarifler

Bu kitabın ana bölümlerinin her biri ziyaret edilen on ülkeden birine odaklanmaktadır.

Her bir yerde, Bali'de yemek pişirme dersleri ister Mumbai'de baharat alışverişinde olsunlar, olabildiğince çok yemek macerası arar. Her bölüm yerel favori için bir tarif ile bitiyor. Bu tariflerin çoğu okuyucunun mutfakta takip etmesine imkân tanıyan kendi içlerinde maceralar. Gıdalar oldukları için, Jamisonlar ziyaret ettikleri her yerin lezzetini gerçekten hissettiriyor ve eklenen tarifler bu noktayı eve getirmeye yardımcı oluyor.

Birinci Şahıs

Bu kitabın garip bir tuhafı var. Her iki Jamison tarafından da yazılmış olan bu kitap, çok rahatsız edici bir cümleye yol açan garip bir birinci şahıs çoğulculuğunu sunmaktadır. Sık sık kitap "biz" den "Cheryl" dedi ve "Bill yanıtladı". Onun tek bir bölünmüş kişilik kraliyet "biz". Çok dikkat dağıtmak değil, ama bu kitabı okursanız (ve bunu yapmaya teşvik ederseniz), ne demek istediğimi göreceksiniz.

Gezmeye Değer

Herhangi bir yolculukta olduğu gibi, bu kitabın sonuna kadar belirli bir yorgunluk var. Belki de Asya'yı Fransa ve Brezilya'dakinden daha ilginç buldum, ama kitap yolculuğa çıkmaya değer. Eğer yiyecek ya da seyahat ile ilgileniyorsanız, bence bunu kullanışlı bir gezi bulacaksınız.

Amazon'dan Satın Al