Sırbistan Prebranac

Fırında çekilmiş fasulye ya da prebranak için hazırlanan bu Sırp tarifi Ortodoks Hıristiyan geleneğinde Lent ya da diğer oruç saatleri için mükemmeldir, çünkü et, tereyağı, yumurta ya da süt içermez; yasak.
Bu çanak sebze olduğu kadar çok nişastadır ve vejetaryen ana yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir.

İhtiyacınız Olanlar

  • 1 pound kuru fasulye
  • 1/4 fincan artı 3/4 fincan kanola yağı
  • 1 çorba kaşığı dereotu (taze veya 1 çay kaşığı kurutulmuş)
  • 5 büyük soğan (kıyılmış)
  • 3 adet sarımsak karanfil (öğütülmüş)
  • 1 can / 16 gram domates sosu (domates biti ile)
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber (tatlı veya sıcak)
  • tuz tadı
  • karabiber tadı < 1 1/2 kap su
Nasıl Yapılır

Fasulye seçip durulayın. 4 tur suda fasulye koyun. Bir kaynama söz konusu olduğunda, üstüne yükselen herhangi bir köpükten kaçının. Tadı, 1/4 su bardağı yağ ve 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu veya 1 çorba kaşığı taze dereotu ilave edin. Fasulyeler ihale oluncaya kadar koyun. Boşaltın, pişirme işlemini durdurmak için soğuk suda durulayın ve kenara koyun.

  1. Fırını 350 derece ısıtın. Büyük bir Hollandalı fırın veya kapaklı güveç tabağı veya kavurma aletinde, 3/4 fincan yağ ve sote soğanları yarı saydam oluncaya kadar ısıtın. Soğan ihaleye gelinceye kadar sarımsak ve saute ekleyin. Domates sosu, biber, tuz ve karabiberi tadınıza ekleyin, tadı ve suya bırakın. Fasulyelerde karıştırın, gerekirse daha fazla su ilave ederek 45 dakika bekletin ve fırında pişirin.
Bu Tarife Puan Verin Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!