Havuçlu Kaşar Peyniri Sosu

Basit bir kaşar peyniri sosu bu dilimlenmiş havuçları çok özel kılar. Onlara bir pazar akşam yemeği veya tatil yemeği ile birlikte sunun. Taze ekmek kırıntıları, bu tencereye güzel bir görünüm ve sıkıntı verir, ancak Fransız kızarmış soğan halkaları da güzel bir tepesi verecektir.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 1½ lira havuç (soyulmuş ve ince dilimlenmiş, yaklaşık 5 fincan 1/4 inç dilim)
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz > 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı çok amaçlı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 bardak kaşar peyniri (keskin, rendelenmiş)
  • 1 tutam toprak hardal
  • tuz tadı
  • karabiber Tadı
  • Topping için:
  • 1 fincan kırıntı (taze ve yumuşak)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Nasıl Yapılır

Fırını 350 F'ye ısıtın. Hafifçe 1 1/2 - 2-quart pişirme bulamağını tereyağlayın.

  1. Dilimlenmiş havuç, su ve tuzu orta yüksek ısıda bir tencerede birleştirin. Kaynatın. Isıyı orta-düşük bir seviyeye indirin ve azaltın; 20 dakika kadar ihale edene kadar pişirin. Boşaltın ve bir kenara koyun.
  2. Orta ateşte 2 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye eritin. Çok amaçlı unu karıştırın. Kabarcık ve pürüzsüz olana kadar 2 dakika pişirin. Sürekli karıştırarak süt ekleyin. Pişirin, sos kalınlaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve yer hardalını ekleyin. Tadıyla tuz ve biber ilave edin. Hazırlanan fırın çanağına sos ile havuç ve kaşık yavaşça birleştirilir.
Küçük bir kapta taze ekmek kırıntılarını 2 yemek kaşığı eritilmiş tereya ile atın. Kırıntıları havuç karışımının üzerine eşit olarak serpin.
  1. Tencereyi, 20-25 dakika boyunca 375 ° F'de fırında pişirin veya karışım kabarcıklanıp tepsi hafifçe kızarana kadar. Tavayı daha fazla kahverengileştirmek için fırın ayarını bir iki dakika süreyle kızdırın.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!