Soğan Lekeleri ve Püre Lezzet Tarifi

Bangers and Mash, favori İngiliz ve İrlanda yemekleri olan Sosis ve Mash için tanıdık bir terimdir. İsim patlaması'nın, hızlıca pişirilirse sosislerin bir patlama ile fırında serpilmesi alışkanlığından geldiğine inanılıyor.

Bangers ve Mash yapmak hızlı ve kolaydır ve aynı zamanda ucuz ama çok önemli bir yemek yapar. Çocuklarla mükemmel bir favori.

Sadece sığır eti veya domuz eti sosislerini satın almak mümkünken, şimdi baharatlı meyveden meyveliğe kadar pek çok farklı tat mevcut.

Servise 4

İhtiyacınız olanlar

  • 2 çorba kaşığı bitkisel yağ
  • 8 kalın sosis (sığır, domuz veya aromalı)
  • Püre için:
  • Soyulmuş ve dörde bölünmüş 2 lbs patates (9 gr)
  • 6 çorba kaşığı süt
  • 1 sopa tereyağı (110 gr), kübize
  • Tuz ve kara karabiber
  • Soğan sosu için:
  • kabuk soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı balsamik sirke
  • 1½ pint (700 ml) sığır eti stoku
  • 4 çorba kaşığı mısır nişastası / mısır un
  • 4 çay kaşığı soğuk su
  • Tuzlu ve toz karabiber

Nasıl Yapılır Onion Soslandırarak Başlayın

Yağı ve tereyağı yumuşak bir sıcaklıkta büyük bir tencerede eritin. Soğanı ve kapağı bir kapakla ekleyin. Soğanlar yumuşak olana kadar yaklaşık 10 dakika yavaş yavaş pişirin.

  1. Soğanlara şeker ve balzamik sirke ekleyin ve iyice karıştırın. Kapakla örtün ve 5 dakika daha pişmeye devam edin.
  2. Stok ekleyin ve hafifçe açık şekilde kaynatın, 5 dakika bekletin.
  3. Isıya dayanıklı bir sürahi ya da kapta mısır nişastası / unu soğuk su ile ince macun haline getirin. Nişasta karışımına biraz sıcak sos dökün ve iyice karıştırın. Nişasta karışımını tekrar sosun içine koyun, ısıyı yükseltin ve 10 dakika kaynatın veya sos hafifçe kalınlaşıncaya kadar kaynatın. Servis yapmaya hazır oluncaya kadar sıcak tutun
Patatesleri pişirin

Bu arada, yumuşak olana kadar hafifçe tuzlanmış suda patates kaynatarak patates püresine başlayın. Boşaltın ve püre hazır oluncaya kadar sıcak tutun.

  1. Patates pişirirken sosisleri pişirin.
  2. Sucukları pişirin

Yağı büyük bir kızartma tavasında ısıtın, sıcağı orta seviyeye getirin ve sosisleri ilave edin. Sosisler altın kahverengi ve sağlam olana kadar kızartın, yaklaşık 20 dakika zaman zaman onları çevirirler. Fırında pişirilmemiş bir çanakta bir kere pişinceye kadar püre ve sos hazır oluncaya kadar sıcak tutun.

  1. Patatesleri kaynatın, sıcaklığa dönün ve tereyağı eriyinceye kadar nazikçe ısıtın, tencereye süt ve tereyag koyarak püre işlemi bitirin.
  2. Patatesleri, patates ezicilerini, çatalları veya patates dilimleyicilerini kullanarak ilave edin. Patates püresini hafifçe tahta bir kaşıkla çırpın. Tuz ve biberle hazırlayın.
  3. Servise

: Püre 4 sıcak yemek tabağına koyun, üzerine sosis ile doldurulmuş püre üstüne iki yağlı sosis koyun.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!