Siyah fasulye soslu Çin Böreği ve Biberi Tarifi

Çin usulü sığır eti ve biberle lezzetli siyah fasulye sosu yapmak için bu kolay tarifi kullanın.

Bu çanak ağzınızı suya kavuşturmakla kalmaz, Kanton ev yemeklerinin temel unsurudur. Sarımsak, zencefil ve soğan gibi sağlıklı malzemelerle dolu takoz, kilonuzu izliyorsanız veya daha iyi bir mutfak seçimi yapmak istiyorsanız harika bir yemeğidir.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 2 biber (1 yeşil ve 1 turuncu veya kırmızı)
  • 1 küçük soğan
  • -> -> 3/4 pound biftek (sığır filetosu veya yan ekmeği iyidir. > 1 çorba kaşığı Çin fermantasyon fasulyesi (veya siyah fasulye sosu veya tadı için)
  • 2 diş sarımsak
  • 2 büyük dilim zencefil
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ (kızartma veya kızartma için)
  • 1 /
  • 1/2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı soya sosu
  • 2 çay kaşığı Çin pirinci şarabı (veya kuru şeri)
  • 1 1 su bardağı / 2 çay kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı bitkisel yağ (kanola gibi)
  • Nasıl Yapılır
  • Turşuyu Hazırlayın

    Büyük bir kapta şeker, soya sosu, pirinç şarabı, mısır nişastası ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ karıştırın.

    Dana sığır etini ekleyin ve 25-30 dakika boyunca marine edin.

    1. Sebzeler hazırlayın

    Sığır eti marine ederken, sapları ve tohumları biberden çıkarın ve doğrayın. Daha sonra soğanı sıyırın ve doğrayın.

    Bundan sonra fasulyeleri küçük parçalara ayırmak için bir bıçak veya bıçak kullanın. Ardından, sarımsak ve zencefiyi ince ince doğrayın. Karışık kıyılmış sarımsak ile kara fasulye.
    1. Kızartma Fry
    2. Orta dereceden yüksek sıcaklığa kadar ısıtın. 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağ sıcak olana kadar bekleyin ve ardından sığır etini ekleyin. Brown kısaca. Sonra renk değiştirene kadar yavrulaştırın ve yüzde 80 pişirilir. Wok'tan sığır etlerini çıkarın.

    2 çorba kaşığı yağ ilave edin. Yağ sıcak olduğunda, zencefil ve sarımsak ve fasulye karışımını ekleyin. Kızartma makinesini kısaca aromaya kadar karıştırın. Soğanı ekleyin. Yaklaşık 3 dakika kızartın ve sonra yeşil biber ekleyin. Bir dakika kızartın ve sonra kalan biberi ekleyin.

    1. Tavuk suyu koyun ve kaynatın. Tavuk suyu veya stokunuz yoksa, su kullanın. Sığır etini tencereye geri koyun. Isıyı azaltın ve örtülü, birkaç dakika daha kaynatın. İsterseniz, tuz, biber veya soya sosu ile tadın ve mevsimi seçin. Soya sosu sodyum içerir, bu nedenle tansiyonu atlayın ve hipertansiyona maruz kalırsanız basitçe düşük-sodyum soya sosu kullanmayı düşünün.
    2. İsterseniz pirinç servis yapın.