Bira Can Piliç İçin Doğru Birayı Seçme

Jamie Intown / Flickr / CC BY 2. 0

Tarif basittir - tam bir tavuk kovasına boşaltın, ızgaraya koyun ya da Bir tencere ve Viola! Biran popo tavuğun var. Ancak çoğu zaman olasılıkların en ilginç yolunu gösteren en basit maddeler ve yemek tarifleri.
Barbekü ve Izgara için Hakkında Kılavuzu'nda yer alan Derrick Riches'in About Beer forumunda yayınlanan yeni bir soru bana, bir bira kullanabileceğiniz farklı biraları tavuk tarifi olarak düşünmem için ilham verdi.

Seçenekler, farklı bira türü olduğu kadar çoktur. Elbette, çoğu bira şişede satılıyor, bu nedenle teneke kutuda bira içmek ve kutuları kurtarmak gerekecek, ancak buradan sınırsız bira seçimi ile karşı karşıya kalacaksınız.
Derrick, çok fazla acıya katkıda bulunacağı için biranın tavuk tavuğunun fakir bir seçim olacağını duyduğunu belirtti. Geniş streç çeşitleri göz önüne alındığında, bu durum meseleyi biraz basitleştiriyor. Guinness, kolayca dünyadaki en popüler popoya göre, en kuru balon stoğu gibi fakir bir seçim yapar. Ancak tatlı çubuklar veya yulaf ezmesi çok iyi tavuk yapabilir. Özellikle en sevdiğim stouts'lardan biri olan Bell'in Kalamazoo Stout'unu düşünüyorum, ama muhtemelen bu tarifi iyi hizmet edecek çok sayıda stout ve porter var. Çikolatalı ve tavuk düşünün, hmmm.
Tavukla pişirirken, tarifi çağırıp çağırmasa da hemen hemen her zaman limon ekerim.

Ekşi narenciye lezzetleri canlı hale getiriyor gibi görünüyor. Peki neden biraz ekşi bira değil mi? Düzenli okurlar, ekşi biranın herhangi bir sözünün aklımı ekşi biralar - Berliner Weisse kralına atladığını bileceklerdir. Bu bira kesinlikle tavuğu ayağa kalkar ve bağırır! Bir başka ilginç seçim ise, Belçika'nın zengin ekşi birası olan lambic bira veya ekşi aromayı, bazı ilginç malt ve eski biranın tavuğa getiren Flanders kahverengi bira olacaktır.

Açıkçası, bunun iyi olup olmayacağından emin değilim, ancak denemek ilginç olacaktı.
Gitmek için daha güvenli bir yol, şerbetçiotu düşük olan zengin malt biraları ile olurdu. Acı lezzetlerin biranın popo tavuğundan alıkoyduğu öncülüne katılıyorum. IPA ve Arpa Şarabı fakir seçenekler olurdu, ancak İngiliz bira stillerinin diğer ucunda kahverengi ve hafif aller ideal olurdu. Bu brews genellikle malt bakımından zengindir ve eskime ya da harmanlamadan harika bir şekilde karmaşıktır. Bu sebeple, bu yemek tarifi için doğal bir seçim yaparak harika biralar pişiriyorlar. Bahsettiğim şeyin bir örneğini bulmak kolay Newcastle Brown Ale.
Almanlar, bol miktarda işe yarayacak, zengin malt biralarından paylarını alıyorlar. Bock, Double Bock, Oktoberfest, Alt ve Weizenbock tavuklara oldukça ilginç tatlar katacaktı.Bir stil, özellikle Rauchbeir, gerçekten heyecan verici bir kuş yapacaktı. Rauchbeir veya füme bira bazen bulmak zor olabilir, ancak bu durumda araştırmaya değecektir. Rauchbeir'ı demlemek için kullanılan tahıl öldüğünde, bazıları et yiyene benzer şekilde füme edilir. Ortaya çıkan bira, derin ve geniş lezzetlerle şaşırtıcı bir demlemektir. Deri, sarsıntı ve toprağın notaları düzenli olarak tespit edilir.

İlginç bir tavuk hakkında konuşun!
Derrick ayrıca iyi bir kuş yapabilecek hefeweizenlerden bahsetti. Ben şahsen buğday birası ile hiç pişirmedim ve ısı bu stilin narin lezzetlerini yok edip etmeyeceğini merak ediyorum. Birçok meyve birası, ancak, buğday bira ile başlar ve bazı gerçekten ilginç ızgara tavuk yapmak istiyorum. Her zaman her yerde bulunan ahududu buğdaysanız, muhtemelen yaz aylarında yerel bardaki pub'ınızda dolup taşan bir şarlatan bulursunuz. Tavuğunuzla denemek için bazı diğer ilginç meyve biraları: Piramit Kayısı Weizen, Pete Çilek Sarışın, Grozet Bektaşi üzümü ve Buğday Ale, ve Lindemans Framboise. Veya belki birayı tamamen atlayabilir ve bunu Woodchuck Cider ile deneyebilirsiniz.
Fakat sahneye çıktığından beri beni şaşkına çeviren bir bira var. Kozmik olarak konuşan, Chili Pepper Birer'in yaratılmış olması bira tavuk olabilir.

Tavuğun poposuna doğru çekin ve eminim büyük bir kuş içersiniz!
Öyleyse eski 'Weber'i çekip bir deneyin. Aralarından seçim yapabileceğiniz bira dünyası var. Umarım size bazı fikirler verdim. Önerilerimden herhangi birini denerseniz, sizin için nasıl sonuç aldığını duymak isterim.