Kırsal Konfor: Toskana tarzı tavuk çorbası

Bu besleyici çorbada bazı İtalyan kırsal yetenekleriyle rahatlığınızı elde edin. Sebzeler, artı ihale tavuk ve cannellini fasulye ile paketlenmiş rustik çorba, akşam yemeği masasında orta sahne almaya yetecek kadar doyurucu. Kekik gibi taze otlar ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile başlayın ve la vita dolce yaşıyorsunuz demektir.

İhtiyacınız olan Şey

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kereviz sapı, dilimlenmiş
  • 2 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • soğan, soyulmuş ve kıyılmış
  • 2 sprigs taze kekik (veya 1/2 çay kaşığı kekik)
  • 2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
  • 2 orta boy patates, kıyılmış
  • 4 bardak tavuk suyu
  • Tuz ve biber tadı
  • 1 can cannellini
  • 2 pişmiş tavuk göğsü, kıyılmış
  • 2 paketlenmiş bardak doğranmış yıkanmış lahana
  • Süsleyin: rendelenmiş parmesan peyniri

Nasıl Yapılır?

  1. Orta ateşte yağı büyük bir tencerede ısıtın. Havuç, kereviz ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

  2. Sarımsak ve kekik ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 2 dakika kadar pişirin. Patatesleri, tavuk suyunu, biraz tuzu ve biberi ekleyin. Isıyı kaldırın ve kaynatın. Isıyı düşürün ve patatesler pişinceye kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın.

  3. Fasulye ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

  4. Öğütülmüş tavuk ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.

  1. Mutfağı ekleyin. Tencerenin sıkıştığından emin olmak için biraz ısıtın. Maşar solgun olana kadar birkaç dakika pişirin. Tadı ve tuzu ve biberi ile mevsim tadın.

  2. Hizmetinize sunmak için rendelenmiş parmesan peyniri, huysuz bir parça ekmek ve taze maydanoz veya kekik tercihinize göre.