Eastern European Shrove Perşembe ve Shrove Tuesday Recipes

Çoğu Doğu Avrupalı, Shrove Perşembe günü kutladı ve Salı günü, Amerika'da Fat Salı veya Mardi Gras olarak bilinen özel gıdalarla birlikte Shrove'u kutladı.

Eski zamanlarda, bütün Lenten döneminde et, süt ve yumurta kaçındı (Ortodoks Hıristiyanlar hala bunu yapıyorlardı). Böylece ustaca aşçılar, kalın ve ince krepleri içeren zengin yağlı zehirli bayramların bir kızışı ile Shrove Perşembe günü Shrove Perşembe günü başlayarak Kül Çarşamba haftasından önce kreplerini cazipleştirdiler ... Daha fazla donuts ve hamur işleri .

Bugünlerde oruç tutumu daha az titizken, yemek gelenekleri hayatta kalmaktadır. Doğu Avrupa'da Fat Perşembe ve Fat Salı'nın nasıl kutlandığı hakkında daha fazla bilgi var. Ayrıca, Karnavalı ile yakından ilişkili bu En Çok Doğu Avrupa Donatya Tariflerine bir göz atın.

  • 01/12 Bulgar Pencere Perşembe ve Shrove Salı Tarifleri

    Bulgar Çerezleri. © Flickr'da VENi Petrov

    Kukeri , kötülük ruhlarını korkutmak ve kış kovalamak için saçma kostümler, maskeler ve büyük çanlar giyen köyler arasında erkekler yürüdüğünde Bulgar karnavalı eşdeğerdir.

    Etler, zengin gıdalar ve mekitsi , Sırp krofne ve palachinki benzeri kızarmış çörekler kutlamanın ve bayram etmenin vakti geldi. benzer Sırpça palacinke . Lent, Bulgar Ortodoks geleneğinde Paskalya'dan altı hafta önce Pazar olan Zagovezni 'da başlıyor.

  • 02/12 Hırvat Shrove Perşembe ve Shrove Tuesday Recipes

    Hırvat Krostule veya Melek Kanatları. © Flickr tarafından WhitePlateBlogspot. com

    Karnaval karnevale veya maskare olarak bilinir. Hafta-uzun şenlikleri genellikle Kül Çarşamba gününün Pazar günü sona erer. Palacinke , ince krep benzeri krep, fritule , kızarmış donuts ve krostule terk edilerek yenilir.

  • 03/12 Çek Shrove Perşembe ve Shrove Salı Tarifler

    Çek Koblihy. © RC PoP Art Flickr

    Carnevale, gevşek anlamda "ete veda" anlamına gelir, Epiphany'den Çarşamba'ya kadar Çek Shrovetide veya Karnavalı'dır.

    Kötü ruhları ve yaşlı adam kışını korkutmak için tasarlanmış maskeler ve kostümler giyilir ve Fat Perşembe, Zabijacka veya domuz bayramı ile kutlanır.

    Domuz eti ve lahana turşusu, palacinky (Sırp palacinke 'ya benzer) olarak bilinen ince krep benzeri kreplerle, livance olarak bilinen daha kalın kreplerle birlikte bolca yenir > ve donuts, reçel veya meyve dolgusu, nuga veya pasta kreması ile dolu koblihy (buna benzer ... DAHA FAZLA CİLT pączki olarak bilinir). 04/12 Macaristan Shrove Perşembe ve Shrove Tuesday Recipes

  • Macar Palacsinta.© 2010 Barbara Rolek Hakkında lisansladı. com, Inc.

    Macaristan'da Karnaval

    Farsang olarak bilinir. İnsanlar tüylü kostümler ve korkutucu maskeler giyiyor. paczki

    ve fargacsfank 'ya benzeyen kızarmış çörekler, kızarmış çörekler chruściki 'a benzer melek kanatları sunulmaktadır. Aşağıdaki 5'in 12'sine devam edin. 05/12 Litvanyalı Shrove Perşembe ve Shrove Tuesday Recipes Litvanya Krep veya Blynai. © 2010 Barbara Rolek Hakkında lisansladı. com, Inc. Litvanya Karnavalı Uzgavenes

    olarak bilinir. Korkunç maskeler, kötü ruhları korkutmak ve kışın yapışmasını önlemek için giyilir.
  • Güneşin yuvarlak şekli nedeniyle geri dönüşünü temsil eden

    blynai olarak bilinen dolar boyutundaki krep, bal veya meyve konserveleri ile birlikte daha ince krep benzeri olarak yenilir nalesnikiyai

    olarak bilinen, Polonya

    naleśniki ve spurgos ya da kızarmış çörekler gibi krep sunulmaktadır. 06/12 Polonyalı Shrove Perşembe ve Shrove Tuesday Recipes Polonyalı Paczki. © 2010 Barbara Rolek Hakkında lisansladı. com, Inc. Polonya'daki karnaval sezonu onikinci geceden Kül Çarşamba gününe kadar kutlanmaktadır. Tłusty Czwartek veya Fat Perşembe (Shrove Perşembe olarak da bilinir),

  • pączki

    terk edilerek yenilir. Salı ya da

    Ostatki Shrove'da turşu turşusu ve votka çok miktarda tüketiliyor. Buna Śledziówka olarak da bilinir.

    Devletlerde, Pączki Günü , Shrove Salı ile eş anlamlıdır. Naleśniki

    , ince krep benzeri krepler ve melek kanatları

    chruściki ("küçük dallar") veya faworki olarak bilinir (küçük iyilikler ... Şerit şövalyeleri hatırlatan daha çok şey bayanlar fuarına hediye etti) de beğendi. Bir gözardı Shrove Salı tatlısı veya karnaval rozet. 07/12 Romen Tarifler Romence Papanasi. Flickr'da © Pirate Pikselleri Romenler, esas olarak Ortodoks Hıristiyanlardır, bu yüzden Sırplar, Ruslar ve Ukraynalılar gibi Shrove Tuesday'ı değil, Pazar yerine Cheesefare'yi kutlarlar. Çikolata, reçel, peynir veya diğer dolgularla dolu

  • gogosi

    veya

    papanasi

    çikolatalar goblenlenir. Polonyaca

    pączki 'a benzer. Aynı şekilde clatit e , Polonya naleśniki gibi benzer özelliklere sahiptir. 08/12 Rusça Maslenitsa Tarifler Russian Blini. Flickr'da Culinary Fool Rusya'da karnaval Maslenitsa olarak bilinir. Bu haftalık kutlama, Gözleme Haftası olarak da bilinir; havyar, ekşi krema ve somon fıstığı veya tatlı soslarla kaplanmış dolar büyüklüğünde maya özlü krep olan

  • blini

    üzerine odaklanır. Onların yuvarlak şekli ve sıcak servis sıcaklığı, bu nedenle yılın bu zamanında umutsuzca aranılan güneşi hatırlatıyor.

    blinchiki olarak bilinen daha ince, krep benzeri krepler ve pyshki adlı donuts da sunulmaktadır.

    Aşağıdaki 9'dan 12'ye geçin. 09/12 Sırp Cheesefare Pazar Yemek Tarifleri Sırp Prijesnac. © Flickr Mellie Ortodoks Sırplar için, Shrove Salı mevcut değil. Et pazarında Kül Çarşamba tarihinden bir hafta önce başlanır ve et ve et yan ürünlerinin son günü tüketilebilir.

    Zengin gıdalara giden bir şey varsa, Kül Çarşamba gününden önce,
  • palacinke

    ve

    krofne'den üç gün önce Cheesefare Pazar olurdu

    yenir. Böylece, Lent, Roma Katolikleri ve diğer Hıristiyanlar'ın Ölen'e başlamasından iki gün önce Temiz Pazartesi günü başlıyor. Bu Cheesefare swansong'undan sonra, çoğu Ortodoks Hıristiyan ... DAHA FAZLA Lenten dönemi boyunca hiç et, et yan ürünleri, kümes hayvanları, süt veya yumurta yemeyin.

    İşte, Sırp Merci için yemeye hazır gıdaların bir listesi ve Sırp Lenten tariflerinin bir listesi. 10 of 12 Slovak Shrove Perşembe ve Shrove Salı Tarifler Flickr / CC 2. 0 Slovakya'da Fašiangy

    (Karnaval) Üç Kral Gününden gece yarısına Shrove Salı günü .

  • Diğer birçok Doğu Avrupa ülkesinde olduğu gibi kışın korkutulması için tül giymiş erkeklerle geçit töreni yapan kutlamalar var.

    Şarkıcılık merkezleri slanina (domuz pastırması),

    Šišky

    , Polonyaca

    pączki ve pampúchy benzer Ukraynaca / pampushki Rusça. 11/12 Slovenya Shrove Perşembe ve Shrove Tuesday Recipes Sırp Donuts veya Krofne. Flickr'da © Snddsn Ptuj'daki en büyük kutlamada giyilen tüylü kostümlerin ardından Slovenya'daki karnaval Kurentovanje olarak bilinir.

  • Slovenler

    palacinke ve Sırp krofne

    'ya benzer şekilde

    krofi olarak bilinen karnavallı çöreklerle bayram yaparlar. 12/12 Ukraynalı Tarifler Çoğu Ukraynalı, Ortodoks Hıristiyanlardır ve domuz eti ve lahana turşusu yenilirken Pazar günü Cheesefare'yi gözlemlemektedir. khrustyky , angarya kanatları Polonya chruściki

  • ,

    pampushki < ,

    nalysnyky , Polonyalı naleśniki gibi ince krep benzeri krepler ve Rus blini gibi daha kalın dolarlık krepler.