Kolay Sada Roti Treadbread Tarifi

Sada roti , Karayipler genelinde bulunan ve çoğunlukla Trinidad ve Tobago ile ilişkili Hint kaynaklı gözleme türüdür. Tüm Batı Hint rotislerinden en kolay olanı çünkü sadece üç kolay basamak ve birkaç ortak mutfak malzemesi gerektiriyor.

Bu rustik ekmek yapımı çok basit ve bir saatten az sürede yapılabiliyor. O zamanın yarısı, hamurun dinlenmesine izin verilerek harcanmaktadır.

Ekmek, iki popüler kavrulmuş sebze yemekleri olan, özellikle de baigan (patlıcan) veya domates choka hemen hemen her yemeğe lezzetli bir katkıdır. Sada roti'nin tereyağı veya reçel gibi basit bir yayılmanın tadını çıkarabilirsiniz.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 3 fincan un (çok amaçlı)
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker (beyaz)
  • 1 çorba kaşığı bitkisel yağ (veya kanola yağı, ghee)
  • 1 1/4 su bardağı su (yaklaşık ılık su)

Nasıl Yapılır

  1. Büyük bir kapta, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri iyice karıştırılır.
  2. Yağ veya ghee ekleyin ve una ovalayın.
  3. Yoğurun ve hamur yapmak için yeterince su ilave edin. Hamur bir araya geldiğinde yumuşak, esnek bir hamur olana kadar 2-3 dakika yoğrulur.
  4. Hamuru biraz yağla ovalayın, böylece cilt oluşturmaz. Kapağını kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
  5. Orta ısıda bir dökme demir ızgarayı veya tavayı veya tawah (Hint tarzında dökme demir tavayı ısıtın).
  1. Hamuru 4 eşit parçaya kesin. Tek seferde tek parça olarak çalışırken hamurun geri kalanını örtün.
  2. İş yüzeyinizi hafifçe unlayın ve haddeleme iğnesini.
  3. Hamurun bir parçasını topa koyun, sonra bir disk haline getirin. Yaklaşık 1/4 inç kalınlığında 5 inçlik bir daireye dönüştürün.
  4. Sarılmış hamuru ısıtmalı ızgaraya veya tavaya aktarın, ısıyı orta-düşük seviyeye indirin. Roti şişene kadar bir yandan pişirelim. Rozi çevirin ve diğer tarafı bir veya iki dakika pişirin. Roti'yi tencereden çıkarın ve bir mutfak havlusuna (veya herhangi bir un torbası türü kumaşa) sarın.
  5. Tüm roti yapılıncaya kadar 8. adımdan itibaren tekrarlayın.
  6. Tereyağı, reçel, seçeceğiniz bir yayılmış veya sote edilmiş sebzeler veya köri ile servis yapın.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!