Sandviçler için kolay Yavaş Soğutucu Domuz Barbekü

Bu harika doğranmış domuz eti kızartılmış çörek üzerine yığılıp lâhana salatası, turşu dilimleri ve daha fazla barbekü sosu konulur. Bir domuz omzunun kızartmasını düzeltmek için mükemmel bir yoldur ve yavaş ocak için mükemmel bir yoldur.

Tarif, domuz etinin az miktarda bitkisel yağda kahverengileşmesini gerektirir, ancak zamanınız yetersizse bu adımı atlamaktan çekinmeyin.

Çekilmiş domuz eti üzerinde bu Carolina yulaf ezmesini seviyorum, fakat kremsi bir lâhana salatası da mükemmel.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
  • 1 pork rosto (omuz, popo, taze piknik), yaklaşık 4 lira
  • 1 büyük soğan, dilimlenmiş
  • 4 ila 6 diş sarmısak, kıyılmış
  • En sevdiğiniz barbekü sosunu 1 şişe (yaklaşık 16 ons)

Nasıl Yapılır

  1. Orta yüksek ısıda yağı büyük bir tavada ısıtın. Her tarafında domuz eti ye.
  2. 1 büyük soğanı soyun ve dilimleyin.
  3. Soğanın yarısını güveç tabancasının altına koyun.
  4. Domuz eti kızartma kabına koyup 1/2 su bardağı su ilave edin. Kalan soğan ve sarımsak ekleyin.
  5. Kapağı açın ve 9 ila 11 saat boyunca düşük pişirin; Eti çıkarın ve tutunacak kadar serin oluncaya kadar bekletin.
  6. Soğan ve meyve sularını yavaş tencerede veya çatal bardakta atın.
  1. Küçük parçalara yoğrulur veya çatallarla parçalanır.
  2. Öğütülmüş domuz etini porsuk tencereye geri koyun ve bir bardak veya daha fazla barbekü sosu ekleyin (sulu olana kadar - istediğiniz kadar).
  3. DÜŞÜK olarak 1 ila 3 saat boyunca veya tatlar harmanlanıncaya kadar pişirmeye devam edin.
  4. Kızarmış çörekler üzerine rendelenmiş domuz eti servis edip kalan mangal sosunu geçin.

8-10 arası servis yapın.

Domuz Buttu nedir?

Domuz eti - aynı zamanda Boston poposu olarak da bilinir - aslında domuz omzunun üst kısmından gelir. Tüm omuz alt kısmı olan popo ve piknikten oluşur.