Harry Potter Bite-Boy Edilmiş Baharatlı Kabak Pasta Tarifi

Kabak pastaları Harry Potter'ın, ilk kez okula giderken Hogwart's Express'te ilk karşılaştığı favori muamelesidir. Denediği kabak pastaları büyük ihtimalle tatlı bir versiyondur ancak burada bu tarifi köri tozu ile baharatlılar.

Bu küçük macunlar, klasik bir İngiliz tarifi olan geleneksel Cornish Pasty ile aynı şekildedir ancak daha küçük olan, kesin olarak ısırık ebatlıdır. Bu, bir öğle yemeğine, partilere, pikniklere veya Bonfire Gecesi'ne koymak için kullanışlı kılar veya sadece lezzetli bir baharatla hazırlanmış bir muamele.

Bu tarifi kabak aramaları yapmakla birlikte elinizin altında olan herhangi bir kabak türünden çekinmeyin.

İhtiyacınız Olanlar

  • 2 bardak / 375g kabuk soyulmuş kabak veya kabak (küçük küplere kesin)
  • 1 çay kaşığı köri tozu
  • 1 çorba kaşığı yumuşak kahverengi şeker
  • Deniz tuzu ve taze öğütülmüş çimdik karabiber
  • 2 fincan / 200 gr çok amaçlı un (un) un
  • Pinç tuzu
  • 2oz / 55g tereyağı (çok soğuk ve küp)
  • 2oz / 55g domuz yağı (çok soğuk ve küp)
  • 2 ila 3 çorba kaşığı su (çok soğuk)
  • 1 yumurta (hafifçe dövülmüş)

Nasıl Yapılır

  1. Fırını 375F / 190C / Gaz için önceden ısıtın 5
  2. Yağsız kağıtla pişirme tepsisini astar gibi başlayın. Az miktarda tereyağı ile hafifçe yağlayın.
  3. Kabak küplerini kağıt üzerine serpiştirin. Köri tozunu, şekeri ve tuzu ve biberi bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Kabak küplerinin üzerine karıştırmak için serpin ve her şeye yapıştığından emin olmak için tepsiye biraz çalkalayın.
  4. Tepsiyi fırının ortasına koyun ve kabak altın sarısı kahverengene kadar hafifçe karamelli hale getirene kadar 15 dakika kavurun. Kabak kavurma işlemi yaparken, pastayı
  1. un, tuz, soğuk tereyağı ve domuz yemi bir yiyecek işlemcisinin kasesine koyun. Un ve yağlar harmanlanıncaya ve kaba kum ile benzene kadar nabız ayarında karıştırın.
  2. Bir kerede bir çorba kaşığı suyu ilave edin, yumuşak, esnek bir hamur haline getirilene kadar işlemciyi havaya uçurun. Hamurun oluşma anını durdurun. Unlanmış bir yüzeye vurun.
  3. Hamurun hafifçe yoğrulması ve daha sonra geniş bir daire içine alınması. 3 inç (8cm) yivli kesici kullanarak, on iki daire kes. Daireleri bir tabak üzerine koyun ve gerekirse buzdolabında saklayın. Pastanın bu noktada dinlenmesi gerekecek, bu nedenle buzdolabında en az 30 dakika tutulması gerekir.
  4. Kabak piştikten sonra fırından çıkarın, küpleri bir tabağa sıkın, bir çay bezi ile örtün ve soğumaya bırakın.
  5. Yağsız kağıt ile bir fırın sayfasını örtün.
  6. Pasta halkalarını buzdolabından alın, kenarlarını biraz soğuk su ile hafifçe fırçalayın. Birkaç kabak küpünde kaşık, üzerine hamurları katlayın ve kenarları birbirine sıkarak kapatın.
  7. Minik pastaları tamamlayana kadar devam edin.
  8. Yüzeyi biraz dövülmüş yumurta ile fırçalayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
  9. Tepsiyi ön ısıtmalı fırının ortasına koyun ve pastırmalar koyu kahverengi altın sarısı kahverengi olana kadar fırında pişirin, yaklaşık 15 dakika
  10. Fırından çıkartın ve pastaları soğutma rafına koyun, soğumaya bırakın.

Soğuk olduklarında pastalar hava geçirmez bir kutuda saklanabilir, birkaç gün başarıyla saklanacaktır.

Pastacıları istediğiniz zaman minik bir meze, öğle yemeğinde, piknik veya lezzetli bir muamele olarak servis edin.

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!