Tofu tarifi ile sağlıklı Ispanak Çorbası

Yeni ıspanak yapraklarından tofu ve Çin kurutulmuş mantarların bir araya getirilmesi sağlık yararları ile yüklü bir ısınan çorba yapar. Vejeteryan bir tabak haline gelmek için tavuk suyu yerine sebze sürün.

İhtiyacınız Olanlar

  • 2 Çin kuru mantar
  • 3 büyük taze düğme mantar
  • Karartıcı kızartma için 1 çorba kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
  • 1/4 çay kaşığı biber salçası veya
  • 1 çay kaşığı çay kaşığı Çin usulü pilav veya kuru fıçı
  • 5 fincan tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı hafif soya sosu
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker
  • Karabiber, tadı az
  • 1 blok firma tofu, yaklaşık 4-5 ons, süzülmüş, küçük küpler halinde kesilmiş
  • 2 ons taze ıspanak yaprakları
  • 1/2 çay kaşığı Asya susam yağı

Nasıl Yapılır

1. Çin kurutulmuş mantarları 20-30 dakika boyunca yumuşayana kadar sıcak suya batırın. Fazla su sıkıştırın. Sapları kesin ve atın. Kapakları ince dilimler halinde kesin. Taze mantarları nemli bir bezle silin ve ince dilimleyin.

2. Orta derecede yüksek ısıda önceden ısıtılmış wokta yağı ısıtın. Sarımsak ve biber salçası ekleyin. Birkaç saniye aromalı olana dek karıştırın ve mantar ekleyin. Mantarları yaklaşık 2 dakika kızartın, pirinç şarabı veya kuru şeryte karıştırın.

3. Tavuk suyu, soya sosu, şeker ve biber ekleyin. Kaynamaya getirin ortaya çıkardı. Ekmek ve ıspanak yaprakları ekleyin. Kaynana dön. Ispanak yaprakları parlak yeşil renge (2 ila 3 dakika) gelene kadar pişirin. Isıdan uzaklaştırın ve susam yağı karıştırın.


Daha Fazla
Ana Çin Yemekleri Tarif Dosyası

Bu Tarife Puan Verin Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!