Nemli Muz Ekmeği Ghee

Ghee, ısıtılmış ve indirgenmiş berraklaştırılmış tereyağ türüdür. Laktoz toleransına sahip olmayan birisi için yemek pişirmiyorsanız bilmek önemli bir bileşen. Aylarca sürebilir, soğutulamaz, ancak 9 ay içinde kullanmayı denemek istersiniz ... zor olmamalı, çünkü 1: 1 oranındaki tereyağı ya da herhangi bir pişirme yağı yerine koyabilirsiniz.

Ve oda sıcaklığında tutulduğu için, her zaman yumuşatılır ve yayılır, son dakikada pişirme istekleri için ve kilerde elinde olması için harikadır.

İhtiyacınız olan Şey

  • 3 muz (çok olgunlaşmış)
  • ⅓ fincan ghee
  • ¾ fincan şeker
  • 2 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü > 1 ¾ fincan unu (her amaca uygun)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • ½ çay kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı: ½ kap koyu çikolata
  • Nasıl Yapılır

< ! --2 ->

Fırını 350 ° F'ye kadar önceden ısıtın. 9x5 inçlik somun tepsisini yağlayın ya da pişirme spreyi ile püskürtün
  1. Muzları büyük bir karıştırma kabına koyup çatalla ezin. Menekşelere ghee ve şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çatal veya elektrikli karıştırıcıyla yuvarlayın. Yumurtalarda ve vanilyada yen.

  2. Orta ölçekte bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birlikte çırpın.

  3. Un karışımı yavaşça muz karışımına, karıştırıcıyla düşük hızda (veya kauçuk bir spatula veya çatal kullanarak) iyice bir araya getirilene kadar yavaşça ilave edin, ancak overmix yapmayın, bu da sert muz ekmeği. Ghee muz ekmeği hamurunu hazırlanan somun tepsisine sürün.
  4. Ortaya takılan tahta şiş veya keskin bir bıçak temizleninceye kadar yaklaşık 50 ila 55 dakika pişirin. Tencerede tel ızgarada 10 dakika kadar soğutun, daha sonra kabın dışına çıkın ve tel rafa dik duran soğumayı bitirin.

  1. Bunları ayrıca kekler şeklinde de yapabilirsiniz ve yaklaşık 14 normal kek yapacaklardır. Pişirme süresini yaklaşık 25 dakika azaltın. Tavada yaklaşık 10 dakika soğutun, sonra soğumayı bitirmek için bir tel kafese çevirin.

Ghee yaygın olarak Güney Asya ve Arap mutfaklarında, özellikle de Hindistan'da kullanılır. Kendi gevreğinizi yapmak isterseniz şu tarifi takip edin: "Orta yüksek ısıda 1 pound tereyağını tereyağına koyun, kaynatıp tereyağı kaynatın. Yaklaşık 2-3 dakika sürer. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın Ortaya çıkan köpük ortadan kaybolur .. Ghee tereyağı üzerine ikinci bir köpük oluştuğunda yapılır ve tereyağı altın rengine döner Yaklaşık 7 ila 8 dakika Kahverengi süt katıları tavanın altında olacak .. Hafifçe dökün ince bir gözenekli süzgeç veya tülbent ile ısıya dayanıklı bir kaba koyun.Ne kadar nemli olmamasına dikkat eden hava geçirmez bir kapta saklayın.Ghee soğutmaya ihtiyacı yoktur ve 1 aya kadar hava geçirmez bir kapta kalacaktır."Bu Tarif

Ben hiç sevmedim

Ücret. Bu. Tabii, bu kötü yapacak değil. Ben yelpaze-öneririm. Şaşırtıcı! I love it bir! Reyting için teşekkürler!