Ricotta ve Ispanak Dolgusu Taze Makarna İçin Reçete

Bu ricotta peyniri ve ıspanak dolumunu taze makarna, tortellini ve diğer doldurulmuş taze makarna türleri için kullanın.

Pastırma dumanlı lezzetten hoşlanıyorsanız, ıspanak ve prosciutto veya pancetta dolum varyantını deneyin. Ispanak senin için bir şey değil mi? Ispanak yerine İsviçre pazı veya lahanası kullanılabilir.

İhtiyacınız Olanlar

  • 10 gram ıspanak (temizlenmiş ve düzeltilmiş)
  • 1 büyük yumurta
  • 1 fincan ricotta peyniri (tercihen taze, birkaç dakika süzgeçten boşaltılır)
  • 1 fincan Parmesan peyniri (taze rendelenmiş)
  • Tuz (tadına kadar)
  • Karabiber (taze öğütülmüş tadı)
  • 1/2 çay kaşığı köfte (taze rendelenmiş)

Nasıl Yapılır

  1. Isırganın kaynar tuzlu suda büyük bir tencereye daldırıp içine batırın. 30 saniye sonra çıkarın. Boşaltın, soğutun ve iyice karıştırın.
  2. Orta kapta, ıspanağı yumurta, ricotta peyniri, parmesan peyniri, biber ve hindistan cevizi ile birleştirin. Gerekirse baharatları tadın ve ayarlayın.
  3. Makarna derhal doldurulur veya kullanmadan önce 1 gün boyunca soğutulur.


Ispanak ve Prosciutto veya Pancetta Dolum Varyasyonu
Bu, ıspanak yerine İsviçre pazı veya lahana ile iyi yapılır.

Ricotta peynirini atla.

  1. Ispanağı havalandırıp doğranarak, 2 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağını 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsakla büyük bir tavada ısıtın.
  2. Sarımsak yumuşadığında ıspanağı karıştırın. Tuz ve biberle kaynatın, daha sonra soğutun ve 1 büyük yumurta, 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan ve 1/2 çay kaşığı taze rendelenmiş hindistancevizi ilave edin.
  3. 2 yemek kaşığı kıyılmış prosciutto veya pancetta karıştırın ve sarımsakla birlikte pişirin. Gerekirse baharatları ayarlayın. Serinletin ve makarna doldurmak için kullanın veya 1 güne kadar soğutun.
Daha Fazla Taze Makarna Dolgusu İsviçre Chard-Ricotta Tortellini Tarifi:

Bu kolay yemek tarifi şunlardır: sadece beş madde artı tuz ile yapılmış. Taze makarnayı, kaynar suyun içinde patlayacağından ve bu lezzetli dolumun tümünü kaybedeceğinden korkmamak için çok fazla koymamayı hatırlayın.

  • Cappelletti Tavuk Dolması Tarifi: Bu "küçük şapkalar" zemin tavuğu, ricotta ve parmesan peynirleri ve limon kabuğu unu ile doldurulur.
  • Kabak ve Armut Ravioli Tarifi: Bu alışılmadık dolum, taze makarna makarna dolması bardak kabak ve armutlarının toprak ve tatlı lezzetlerini bir araya getiriyor. Bir tereyağı otu sosu, makarna serpilir ve rendelenmiş peynir ile bitmiş mantıları giyinir.
  • Balkabak Dolum Tarifi: Bu puroogi olarak bilinen mısır mantarında, kabak karışımı bir ihale hamurunu dolduruyor.Beyaz şarap ya da gözleme krema sosu ve fırında pecan garnitürle servis edilirken lezzet verici olabilir ya da şekerlemeler şekeri ile toz haline getirildiğinde tatlı olabilirler.
  • Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!