Kavrulmuş Tavuk Kalçaları

Tavuk uylukları sadece lezzetle doludur, aynı zamanda bütçesinde de kolaydır, özellikle eğer kalçayı kemik seçerseniz.

Basit bir sarımsak, zeytinyağı, baharat ve biberiye kombinasyonu, ailenizin seveceği kolay kavrulmuş tavuk çanağındaki lezzeti ortaya çıkarır.

İhtiyacınız Olanlar

  • Kemikte 6 ila 8 tavuk boğazı, cilt ile
  • 3 diş sarımsak, preslenmiş
  • 1/4 çay kaşığı kosher tuzu
  • 1 çay kaşığı kıyılmış taze biberiye veya kekik < 1/2 tatlı kaşığı toz karabiber
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Biberiye sprigları veya kekik filizi
Nasıl Yapılır?

Fırını 450 dereceye kadar ısıtın. Bir demir tava kullanırsanız, fırını önceden ısıtmak için fırına koyun. Folyo ile birlikte bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, folyoyu hafifçe yağlayın ve kenara koyun.

  1. Preslenmiş sarımsağı tuz, kıyılmış Biberiye veya kekik, biber ve zeytinyağı ile birleştirin.
  2. Tavuk boğazını tecrübeli yağ karışımı ile boşaltın.
  3. Sıcak ızgarayı fırından rafta dikkatli bir şekilde çıkartın ve kaplanmış tavuk kalçalarını birkaç biberiye veya kekik sprigs ile tavada dizin.
Fılayı fırına geri getirin ve yaklaşık 35 ila 40 dakika boyunca kızartın, ya da altın kahverengiye ve pişinceye kadar pişirin. *
  1. * USDA'ya göre, tavuk en az 165 derece F kadar pişmelidir. Tavuğun baldırının en meatest bölümünde bir gıda termometresi ile kontrol edilmesi gerekir.

Ayrıca Bkz.

En İyi 20 Fırında Tavuk Tarifleri

50 Kolay Tavuk Tarifleri

Fırında Tavuk Kalpları

Panko ve Parmesan ile Fırında Kızarmış Tavuk Uylukları

Sosisle Yavaş Tencere Creole Tavuğu