ŞAvuot Menüler ve Tarifler

Mayonez veya hafif bir entre olarak bebek roka üstüne limon, otlar ve sarımsak ile pişmiş halibut servis yapın. Kredi: alle12 / Getty Images

Shavuot (Pentekost), İsrail'deki hasat mevsimini ve Sinai Dağı'ndaki İsraillilere On Emir'in verilmesinin yıldönümünü kutluyor. Birçok nedenden ötürü Shavuot'da süt yemekleri yemek alışkanlığıdır. Bunun bir nedeni, Shavuot'un Mısır'dan Vaat Edilmiş Topraklara Çıkışla ilişkili olması ve "Mısır'ın sefaletinden süt ve bal ile akan bir ülkeye ..." (Çıkış 3: 8-17) yazıyor olmasıdır.


Aşağıdakiler, mezgit süt tariflerine bağlantı veren geleneksel bir Shavuot öğle veya akşam yemeği menüsüdür.
Shavuot Akşam Yemeği Menüsü

  • Günaydın Kurutulmuş Domates ve Pekniş Ekmeği Salatası - Günaydın Kurutulmuş Domates ve Peknasa İçilen Marul Salatası, İsrail'de bir kaşer kafe ve pastaneye ait Bonofait'te yaşayan bir Giora Shimoni'den ilham alıyordu.
  • Lemon Herb Baked Halibut - Giora Shimoni, Limon Bahçeleri Fırında Halibut'u tatil yemekleri için alternatif bir kıyafet alternatifi olarak sunmaktan hoşlanıyor. Ayrıca yaz için güzel, hafif bir ana yemek yapar.
  • Arpa ve Kavrulmuş Sebze Salatası - Arpa, İsrail'in Yedi Türünden biridir ve Hasat Kitabı'nda Shavuot sırasında okunan hasat özelliklerini göze çarpmaktadır, bu nedenle tatil için mükemmel bir menü eklentisidir.
  • Buğulama kuşkonmaz veya Yeşil Fasülye, Pekniş ve Tarih Şurubu ile
  • Cheesecake - Bu kahvaltının tadını çıkarmak için lezzetli cheesecake tarifleri koleksiyonundan seçin.

Shavuot Öğle Yemeği Menüsü

  • Blintz Souffle - Peynirli dolgulu krepleri tatlı bir yumurtaya ve ekşi krema esaslı muhallebine pişirmek, onları kalabalık hoş bir güveç haline getirmek için yaratıcı bir yöntemdir; Dondurulmuş blintz ile başlayan yaygara keser ve bunu hazırlamak için hızlı bir yemek yapar.
  • Keçi Peynirli Arugula Domates Salatası ve Arugula - Yükseliş domatesleri renkler, boyutlar ve lezzet profilleri açısından sıradışı bir dizi gelir. Büyük ya da küçük domateslerle (ya da her ikisi de!) Bu hoş kompozisyonlu salata yapabilirsiniz - eğlenceli, yemyeşil yaz domatesleri, keçi peynirinin kremalı tanganı ve arugula biberli ısırıkları arasındaki etkileşimdedir.

  • Kabuksuz Peynir ve Sebze Kişisi (Mandıra) - Bu hafif ve sevimsiz kaşer çanağı, frittata ile bir kısayol arasında haç olarak düşünün, tabii ki sans kabuğunu yapın. Mantarlarla doldurulmuş ve domates turlarıyla süslenmiş bir yaz öğle yemeği için mükemmeldir.

  • Kavrulmuş Antepfıstığı Kabuklu Somon - Çok sevilen yemek kitabı Hip Kosher'de yazar Ronnie Fein "Hardal ve antep fıstığı somonda en iyisini getiriyor." Bu tarif çok kolay ve balıklar o kadar lezzetliydi ki muhtemelen ben en sık olun. "
  • Kremalı Peynirli Buz Kalıbıyla Havuç Kek - Süper zengin bir cheesecake yerine, sağlıklı bir havuç keki için gidin.Kremalı Peynir Buzlu hala o cheesecake düzeltmesini verecektir!

Daha fazla fikir mi ihtiyacınız var? Bu Shavuot Menülerinde Meşgul Aşçılar'a göz atın.
Shavuot'ta şu sebeplerden ötürü süt yemek yemek alışılmış bir şey:

  1. Shavuot Mısır'dan Vaat Edilen Topraklara Çıkışla bağlantılıdır: "Mısır'ın sefaletinden süt ve bal ile akan bir ülkeye ..." (Çıkış 3: 8-17)
  2. İsrailliler Sina Dağı'nda Tevrat'ı kabul ettikten sonra süt yiyeceklerini yedi. Tevrat'ı kabul etmeden önce, kaşrut yasalarına henüz sahip olmadığı için kaşan tutmadılar. Tevrat'tan aldıktan hemen sonra, daha kıymetli bir et hazırlamak için araçlar bulamadılar.
  1. Süt için İbranice sözcük chalav nın sayısal değeri (Gematria) 40'tır. Shavuot üzerindeki süt gıdaları yemek, Musa'nın Tora alan Sina dağında geçirdiği 40 günü anımsar.
  2. İsrailliler Tevrat'ı kabul ettikleri zaman, kendini göstermeyi gerektiren Tanrı'nın buyruklarını takip etmeyi taahhüt ettiler. Aynı şekilde, et yerine süt yeme sergileyen kısıtlama olarak görülüyor.