Yavaş Tencere Kızarmış Kısa Kabuklar

Kısa kaburga, yavaş ocakta elma suyu, sığır suyu ve baharatlarla kızdırılır. Patatesli ihale kısa kaburgalarını servis edin ve lezzetli bir aile yemeği için salata atın.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 4-6 sığır kısa kaburga
  • 1/2 fincan unu
  • 2 çorba kaşığı tatlı biber
  • 1 çay kaşığı
  • biber tozu
  • 1 çay kaşığı tuz > 1/4 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 çorba kaşığı
  • sızma zeytinyağı
  • 2 su bardağı elma suyu
  • 1 su bardağı
  • sığır suyu
  • 1 orta boy soğan, kıyılmış
  • 1 to 1 1/2 fincan dondurulmuş inci soğan, çözülmüş
Nasıl Yapılır

Un, biber, biber tozu, tuz ve biber ile bir gıda saklama torbasında veya kağıt torbasında kısa kaburgalar atın.

  1. Orta ateşte büyük bir tava veya sote kabında zeytinyağını ısıtın. Her yanda kaburgaları yürünüz, her iki taraftan yaklaşık 2 ila 3 dakika.
  2. Kaburgaları yavaş tencereye aktarın.
  3. Aynı tavada elma suyu ve sığır besiyerini ısıtın; kaburgalara dökün ve doğranmış soğan ekleyin.
  4. 6 saat boyunca LOW ısı ile örtün ve pişirin.
İncir soğanlarını ilave edin ve 2-4 saat daha pişirmeye devam edin.