Sookha Aaloo-Simla Mirch (kuru patates-capsicum / biber)

Bebek patatesleri ve gevrek biber, bu tabakın henüz lezzetli olmasını sağlar. Sıcak Chapatis (Hint gözleme) veya haşlanmış pirinç ve Kaali Daal (siyah mercimek köri) ile servis yapın.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 500 gms bebe patates soyulmuş
  • 2 büyük yeşil biber / kapsik
  • 2 yemek kaşığı sebze / kanola / ayçiçeği yemeklik yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumları
  • 3 çorba kaşığı ince kıyılmış sarmısak
  • 2 tatlı kaşığı kişniş tozu
  • 1 çay kaguğı kimyon tozu
  • 1/2 tsp zerdeçal tozu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
  • 1/2 çay kaşığı çiğ mango tozu
  • tuz tadına
  • 1 tsp garam masala tozu

Nasıl Yapılır

  1. Orta derecede alevle yağ koyun. Kimyon tohumlarını ekleyin ve kızartma bitinceye kadar kızartın.
  2. Yumuşak sarımsak ve fry ekleyin.
  3. Patatesleri ve toz baharatları ekleyin. Tuzun tadına varın ve iyice karıştırın.
  4. Patates hazırlanıncaya kadar pişirin, sık sık ve nazikçe karıştırın (patatesleri patlatmaktan kaçınmak için). Sadece su gerekirse gerekirse su içirin.
  5. Biberleri ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Garam masala tozunu serpin ve derhal kapayın.
  1. Chapatis (Hint gözleme) veya haşlanmış pirinç ve Kaali Daal (siyah mercimek köri) ile sıcak servis yapın.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!