Baharatlı Bıldırcın Squash Risotto tarifi

Baharatlı, bıldırcın kabak risotto ile soğuk bir kış günü güneş ışığı mutfağa getirin. Bu tarif balkabağılı bir kabak kullanır, ancak sonbaharda kullanılabilir olduğunda balkabağını kullanarak değişikliklerle uğraşmaktan çekinmeyin.
Baharatlı bıldırcın kabak risotto tarifi Arborio pirincini kullanır. Daha fazla ısırık ile risotto isterseniz Carnaroli'yi kullanmanızı öneririz.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 büyük soğan (soyulmuş ve ince doğranmış)
  • 1 kırmızı kuşlu gözlü tavuk (ince doğranmış)
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • <1 1/2 fincan beyaz şarap
  • 2 pint sebze stoğu (sıcak) <1099 gram arborio risotto pirinç
  • Bırn tok bardak (yaklaşık 2 1/4 pound soyulmuş ve 1'e bölünmüştür) 4 yemek kaşığı Parmesan (taze rendelenmiş artı ekmek için servis yapılır)
  • tuz tadı
  • biber tadına
  • Nasıl Yapılır
  • Zeytinyağını geniş bir tavada hafifçe ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana dek 4-5 dakika pişirin. Biber ve tarçın ekleyin, karıştırın ve 1 dakika pişirin.

    Pirinç ekleyin ve tüm tahıllar yağda kaplanıncaya kadar karıştırın; bunlar yarı saydam olmalı.

    1. Kabak ekleyin, şarabı ekleyin ve hızlı kaynatın. Karıştırırken, bir seferde 2 kepçeli sıcak stok ekleyin. Herhangi bir eklemeden önce stokun tamamen emildiğinden emin olun, yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Bu sürenin sonunda pirinç ve kabak ihale edilmeli, ancak yine de hafif bir ısırık var.
    2. Parmesan ve mevsim tadına bak. Risotto'yu 5 dakika bekletin, daha sonra üstte rendelenmiş ilave parmesan ile ılıman plakalarda servis yapın.
    Bu Tarife Puan Ver
    1. Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!