Süper Kolay Bezelyalı ve Nane Çorbası Tarifi

İlkbahar ve yazlık çorbaların hızlı ve kolay olması gerekirken, kışın daha ağır çorba zamanı değildir. Bezelye ve nane çorbası çok kolaydır; onun sadeliğinden memnun kalacaksınız. Taze yaz bezelye (hatta donmuş kullanabilirsiniz) ve bahçe nane cennette yapılan bir eştir; herhangi bir tarifteki kombinasyonları lezzetlidir.

Çorbaya sıcak veya soğuk servis yapın, ancak soğutmayın, lezzetlere uymaz.

İhtiyacınız olanı
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı + ekstra 999 yemek kaşığı> 25g / 1 oz tereyağı
  • 1 orta boy kırmızı soğan, soyulmuş ve ince kıyılmış
  • 750g / 5 fincan taze bezelye, kabuk soyulmuş (veya dondurulmuş bezelye kullanınız)
  • 75g / 1 su bardağı nane yaprağı, kabaca doğranmış
  • 1 3/4 pint / 1 litre sebze stoku bir stok küvesi kullanmakta sorun yok)
  • Deniz tuzu ve taze öğütülmüş biber (tadına kadar)
  • 75g / & frac12; fincan Parmesan peyniri, taze rendelenmiş (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır

Servise 4

Yağ ve tereyağını büyük bir tencerede hafifçe ısıtın, doğranmış soğan ilave edin ve hafif bir ısıya 10 dakika kadar veya soğana kadar pişirin. yumuşak ama kahverengi değil. Soğanın yanmadığından emin olmak için sürekli tutun. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak bir daha 3 dakika daha pişirin.

  • 3/4 taze veya dondurulmuş bezelye, doğranmış nane yaprağı ve 3/4 stok ekleyin. Tencereyi sıkıca oturan bir kapakla kapatın ve 10 dakika orta boy kaynar şekilde pişirin.
Pişmişken kalın bir pür oluşturmak için çorba bir yiyecek işlemcisi ile karıştırılmalıdır. Püreyi tencereye geri getirin, tuzlu ve biberli bir mevsim ve kalan bezelyeleri ve stok ekleyin. Yeni eklenen bezelyelerin pişirilmesini sağlamak için 5 dakika daha pişirin.
  • rendelenmiş parmesan peyniri kullanıyorsanız, sıcak bir çorbanın ortasına küçük bir höyük yerleştirin. Peynirin etrafında sıcak çorba dökün. Birkaç damla sızma zeytinyağı ile çalkalayın.
  • Yanlarında sıcak, huysuz ekmek ile derhal servis yapın.
  • Bu çorba da lezzetli ama soğuk değil.

Bezelye ve nane tarifi için basit alternatifler

Yukarıdaki çorba tarifi klasik bir bileşimdir ancak bu, değişiklikleri çalamadığınız anlamına gelmez.

Nane, bezelye ile eşleşen geleneksel ottur, ancak kekik de işe yarayabilir, ancak dikkatli yaklaşmalı ve az kullanmalısın, Kekik bezelye lezzetini kahrediyor olabilir.

Parmesan peynirine daha ucuz bir alternatif ve en lezzetli olanı Grano Padano. Parmesan'ın lezzetini sevmeyin, sonra ince rendelenmiş bir Emmenthal veya Gruyere kullanın.

Bu Tarife Puan Ver

Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!