Taylandlı Kabuklar

Bu Taylandlı kaburgalar, damaklarında şarkı söylemeyi sağlayan tatlı-ekşi-acılı bir Taylandalı sosla bastırılmış fevkalade lezzetli. Sadece özel Thai sosunu karıştırın, sonra kaburga üzerine dökün ve fırında pişirin - basit, ama o kadar nefis. Kaburgalarınızın ihale edilmesini isterseniz, ilk saat kadar onları örtmenizi ve daha sonra sunmadan hemen önce ortaya çıkarmanızı öneririm. Onları baharatlı gibi isterseniz, gittikçe taze yeşil biberden daha fazlasını sostan tat testine ekleyin. Onları hafif tercih ediyorsanız, tohumları çıkarın ve sadece yarım biber ekleyin. Şurubu terk etmeye cazip olmayın - bu çanağı canlı kılan şey budur. Kaburga İpucu: Ben daha uzun süre onları yavaş yavaş pişirmek kaburga ihale ve sulu kılan şey olduğunu buldum. Pişirme için 2 saate kadar zamana izin vermeye çalışın - gerisi bir cinch'tir. Onlara pirinç, salata, erişte ya da sadece parmak yalama zevkini yaşamak için servis yapın!

İhtiyacınız Olacaklar

  • 2 çorba kaşığı. kıyılmış soğan
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 taze yeşil biber, kıyılmış
  • 1/3 fincan soya sosu
  • 2 çorba kaşığı. balık sosu
  • 2 çorba kaşığı. pirinç sirke (veya diğer sirke)
  • 1/3 fincan paketlenmiş kahverengi şeker
  • 4 çorba kaşığı. tablo şurubu (akçaağaç şurubu kullandım)
  • 2 çay kaşığı. Mısır nişastası

Nasıl Yapılır

  1. Fırını 275 dereceye kadar ısıtın.
  2. Soğan, sarımsak, biber, soya sosu, balık sosu, pirinç sirke, kahverengi şeker ve masa şurubu birlikte karıştırın. Sonunda, mısır nişastasında çırpın.
  3. Domuz etini iyice yıkayın ve düz bir fırın kabına koyun. Pat bir kağıt havluyla her iki tarafta da kurutun. Sos dökün, bütün parçaları doymuş hale getirmek için yavaşça çevirin. Önceden yapıştır İpucu: Bu noktada, pişirmeden 24 saat önce marine etmek için buzdolabında bırakabilirsiniz.
  1. Çanağını fırınının ortasına yerleştirin, 1.5 saatten 2 saate kadar kavurun (bu kaburgaların 1 saat boyunca 350 derecede pişirilebileceğini ancak neredeyse ihale açmayacağını veya sulu!). Domuz eti biraz gevrek olduğunda mükemmellik için pişirilir.
  2. Tadınız için çok tuzluysa lezzet dengesi için tat testi sosu, daha fazla lezzet ve tuzluluk için daha fazla balık sosu veya limon veya kireç suyu sıkması. Rafı cömert ebatlı kısımlara kesin ve Tay yasemin pirincinin üzerinden servis edin. Ekstra sos, nihai bir tepesi almak için kaşıkla döşenir. İsterseniz ince kıyılmış soğan serpin ve serinletin!

Daha Fazla Kaburga Pişirme İpuçları: Bu günlerde her zaman daha belirgin bir şekilde kızartılmış kaburgayı yavaşlatıyorum, ancak kaburgalarınızın kemer ihalesini beğeniyorsanız, işte burada yapılması gerekenler.Onları yukarıda belirtildiği gibi hazırlayın, ardından tepsiyi sıkı oturan bir kapak veya folyo ile örtün. 1. 5 saat boyunca veya ihale edene kadar 275 ° C'de fırın ve beğeninize göre pişirin (2 saate kadar). Daha sonra kapağı / folyoyu çıkarın, sostan kıvamlayın ve bitirmek için 5-8 dakika kadar fırında pişirin. Bu, mümkün olan en yumuşak kaburgaları size verecektir!

Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!