Tatlandırılmış Kremalı Çeşitlilik

Dondurulmuş ve toz haline getirilmiş kamgarneli soslar elverişli ve uzun süre dayanır; ancak taze, ev yapımı krem ​​şantinin lezzet ve dokusundan hiçbir şey atmaz. Zencefilli ekmek, taze çilek veya çilek kurabiyesi için mükemmel bir tepedir ve lezzetli bir kremalı pasta için en iyi tepeden tırmanıyor. Ayrıca kremalı puflar için lezzetli bir dolum yapar.

Şanti kremayı dondurabileceğini biliyor muydunuz? Yapmanız gereken tek şey kırbaçlamak, yağlı krema hurdalarını bir parşömura kağıtla astarlı fırın tepsisine damlatıp boruya koymak ve sonra katı hale gelene kadar dondurmak. Çırpma krema höyüklerini mühürlenebilir bir kapa veya dondurucu torbasına aktarın ve bunları dondurucuda 3 aya kadar saklayın. Dondurulmuş höyükleri servis yapmayı planlamadan önce yaklaşık 10-15 dakika boyunca dondurucudan alın.

Şekerlendirilmiş krema için temel tarif, şekerlemeler şekeri ve vanilya ile tatlandırılmış, ancak başka birçok lezzet, renk ve eklentiler de bulunmaktadır. Tarifin altında, bazı yararlı hazırlık ipuçları ve çeşitli popüler krem ​​şanti varyasyonları bulabilirsiniz.

İhtiyacınız Olacaklar

  • 1 fincan ağır krema (ya da krema, soğutulmuş) *
  • 2-4 çorba kaşığı şekerleme şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya özü

Nasıl Yapılır

  1. Bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırma kabında, soğutulmuş kremayı neredeyse sertleşene kadar kavrayın.
  2. Şekerleme ve şekerleme vanilya ekleyin; krema doruğa ulaşıncaya kadar yendi.
  3. Şırınga edilmiş krema, ekmek pudingi, zencefilli ekmek, ispinoz veya diğer tatlıların üzerine serin pastanın üstüne yerleştirin.

* Şişkinlik kremi (veya "hafif kremalı krem")% 30 ila% 36 arasında süt yağı içerirken ağır krem

İpuçları

  • Bir bardak kırbaç krema veya yoğun krem ​​2 bardak krem ​​şanti verecektir.
  • Şekerlemeler şekeri çırpılmış kremanın stabilize edilmesine yardımcı olan mısır nişastası içerir. Granül şekeri - tercihen aşırı derecede - veya kahverengi şekeri kullanabilirsiniz, ancak ekstra kararlılıktan yoksun olacak ve hafif taneli kalacaktır.
  • Buzdolabında veya derin dondurucuda kasede ve baterleri soğutursanız, kreminiz daha hızlı kamçılayacaktır.
  • Kremayı düşük veya orta-düşük bir hızda çırpmaya başlayın ve hız arttıkça kalınlaşın. Bu sıçramaları minimuma indirir.
  • Kremanın hacmini iki katına çıkaracak kadar derin bir kap kullanınız. Derin bir kapta sıçramaları da tutacak.
  • Krema kalınlaşıncaya ve yumuşak tepeler oluşana kadar şeker veya aroma ilave etmeyin.
  • Kremayı aşırı derecede yenme. Katı katı tereyağı oluşmaya başlandığında, çok ileri gittiniz.

Çeşitlilik

  • Maple Whipped Cream: Şekeri ve vaniliyi atın ve yumuşak zirveler oluşturmaya başladığında karanlık akçaağaç şurubu 3 çorba kaşığı krema kadar dövün.
  • Çikolatalı Krema: 3 gram yarı kıyılmış çikolatayı orta kapta koyun.Orta ateşte küçük bir tencerede krema 2 çorba kaşığı toz şeker ile karıştırın. Kremayı kaynatın ve sonra çikolata üzerine dökün; pürüzsüz olana kadar karıştır. Çikolata ve krema karışımını iyice soğutulana kadar soğutun. Soğutulmuş karışımı daha büyük bir kaba aktarın ve yumuşak veya sert zirvelere kadar dövün.
  • Baharatlı Şanti Kremi: 1/2 çay kaşığı toz tarçın ve toz şeker ve tat verici ilave edin.
  • Narenciye Şanti Kreması: Tatlandırmayı, 1 çorba kaşığı ince rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ile değiştirin.
  • Lemon Curd Whipped Cream: Çırpılmış krema 1 çorba kaşığı şekerleme şekeri ile alın ve vanilyayı çıkarın. Sert pikler oluştuğunda, 3 çorba kaşığı soğutulmuş limon kabuğunu krema çırpın.
  • Likörler: Lezzetini değiştirin veya bir çorba kaşığı veya iki aromalı likörle ekleyin. Kahve çeşnili likör, amaretto (badem aromalı), Cointreau veya Grand Marnier (turuncu), Chambord (ahududu) veya Frangelico gibi bir fındık likörü deneyin. İmkanlar sonsuzdur!
  • Kahve Tatlı Şanti Kremi: Şırınga etmeden önce krema için 2 çay kaşığı instant espresso veya kahve granülü ekleyin ve daha büyük miktarda toz şeker (4 çorba kaşığı) kullanın.
Bu Tarife Puan Ver Ben bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!