Hindistan Cevizi Sütü (Tom Khaa) Tarifi

Hindikoz sütü ile hazırlanmış Thai tom yum çorbasının ( tom khaa ) lezzetli versiyonunu deneyin. Hindistan cevizi sütü biraz daha fazla kalınlık ve lezzet verirken hala sağlıklı kalır. Kolay bir tarif ve pişirmeyi hızlı ama tadı Thai restoran kalitesi gibi.

Kolay tom yum çorbası tarifi yapmak için bu adım adım fotoğraf talimatlarına bakın ve aşağıdaki tom yum çorbasının potansiyel sağlık yararları hakkında bilgi okuyun.

İhtiyacınız Olacaklar
  • 4 - 6 bardak iyi tatma tavuk suyu
  • 1 küp limon suyu, kıyılmış
  • 3 kaffir kireç yaprağı veya 1 çay kaşığı rendelenmiş kireç tadımı
  • 3 ila 4 diş sarmısak, kıyılmış
  • 1-2 kırmızı fıstığı, ince dilimlenmiş veya 1/2 ila 3/4 çay kaşığı kuru fıstık şeri 'u değiştirin> Şaraplı cömert avuç dolusu taze shiitake mantarları
  • 12 orta çi ham karides, Kabukları çıkarın
  • 1 - 2 bardak brokoli çiçeği (veya istediğiniz diğer yeşillikleri)
  • Avuç kiraz domatesleri
  • 1/2 kaliteli kaliteli hindistan cevizi sütü
  • 3 çorba kaşığı balık sosu
  • 1 çorba kaşığı taze -sıkılmış limon suyu
  • 1/3 fincan taze kişniş, kabaca doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı şeker, isteğe bağlı
Nasıl Yapılır

Hazır yemekleri derin bir pişirme kabına koyup kaynatın.

  1. Limon tozu ekleyin ve 1-2 dakika kaynatın. Taze limon otu kullanıyorsanız, ayrıca ekstra lezzet için üst sap parçalarını ekleyin.
  2. Kireç yaprakları, sarımsak, şili ve mantar ekleyin. Isıyı ortama indirgeyin ve 1 ila 2 dakika kaynatın.
  3. Karides, brokoli ve kiraz domates ekleyin. 3 ila 4 dakika sıkın veya karides pembeye ve tombul hale gelene kadar.
  4. Sıcağı orta-düşük seviyeye indirin ve hindistancevizi sütü, balık sosu ve limon suyu ekleyin. Kombine ve iyice sıcak oluncaya kadar yavaşça karıştırmak için karıştırın.
Çorbayı tuz ve baharat için test edin, tuz yerine daha fazla balık sosu veya arzu ederseniz daha fazla pili ekleyin. Çok ekşiyse, 1/2 çay kaşığı şeker ekleyin. Tatınız için çok baharatlıysanız veya daha lezzetli olmasını istiyorsanız, daha fazla hindistancevizi sütü ekleyin. Çok tuzluysa, bir kez daha kireç suyu sıkın.
  1. Üzerine serpilen, taze kişnişli kâselerde servis yapın. Bir lezzet daha elde etmek için, mağazadan satın alınan ya da ev yapımı versiyonu: nam prik pao chili sos tarifi bazı Tay biber sosları da ekleyebilirsiniz.
  2. Not:

Taylandlı şefin pişireceğine bağlı olarak, Hindistan sütü yerine buharlaştırılmış süt ilave edilebilir (Tayland'da sıklıkla görülmektedir). Geleneksel tom yum, bu geleneksel tom yum çorbası tarifinde olduğu gibi ya buharlaştırılmış süt ile ya da hiç süt olmadan yapılır. Çeşitlemeler

Taylandlı şefler olduğu kadar Tom Yum çorbasında birçok varyasyon var. İşte bazı popüler sürümler:

Vejeteryen versiyon için, vejetaryen tom yum çorbası tarifi konusuna bakın.

  • Tavukları karides üzerinde isterseniz tavuk göğsü yerine bu tom kha gai (tavuk ve hindistancevizi sosu ile tom yum çorbası) tarifi gibi ısırık parçalarına kesin.
  • Makarna versiyonu için, bu Tay tavuk şehri çorbası tarifi bakın.
  • Bağışıklık sisteminizi artıracak Tom Yum Çorbası

Çorbası'nın Sağlık Faydaları? Doğru! Tay tom yum çorbası şu anda soğuk ve grip virüslerinden ve belki de kansere karşı savaşabilme yeteneği nedeniyle çalışıyor.