Patates ve Soğanlı vejetaryen Fritatta

Yumurta yerine tofu içeren vejetaryen ve vejetaryen frittata tarifi. Besleyici maya, tofu esaslı vegan frittata'ya keskin bir lezzet katar. Kişiye benzer, bu yemek kahvaltı veya brunch için mükemmeldir. Daha lezzet için biraz rendelenmiş peynir (süt veya soya) serpiştirmeyi deneyin.

Hiçbir zaman vegan frittata yapmadım ve ne olacağını bilmiyor musun? Tofu ile hazırlanan bir vegan frittata yumurta esaslı frittata çanağına benzer bir tada sahip olacak, ancak doku biraz farklı olacaktır. Yumurta fırında pişmiş frittata'ya daha hafif ve "süngerimsi" bir doku verirken, tofu vegan versiyonlarını içeriye girdiğinizde "yumuşak" bir ağız hissiyle biraz daha yoğun hale getirir. Bununla birlikte, tatlar oldukça benzerdir ve doğru yapılırsa, bu patatesler, yeşil soğanlar ve soya sosunun tuzlu "umami" si ile farkı neredeyse hiç fark etmeyeceksiniz zaten. Özellikle yan tarafta birkaç mimoza sunuyorsanız!

Fritatta, vejetaryen bir Paskalya kahvaltısı, brunch veya hafif bir öğle yemeği için mükemmel bir yemektir.

İhtiyacınız olan Şey

  • 1/4 bardak zeytinyağı (veya diğer pişirme yağı)
  • 1 soğan (doğranmış küçük)
  • 4 soğan (doğranmış, alttan yeşayı ayırın) > 4 diş sarmısak (kıyılmış)
  • 2 orta boy patates (ince dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı. tuz
  • 1/2 çay kaşığı. karabiber (bölünmüş)
  • 1 12 oz. paket tofu (firma, boşaltma ve sıkıştırılmış)
  • 1/4 fincan soya sosu
  • 4 çorba kaşığı. besin mayası
  • İsteğe bağlı: peynir
Nasıl Yapılır

Önce, tofu boşaltın ve tofu sıkın. Çoğu tofu, önce basarsanız tadabilirsiniz, çünkü tofu bir sünger gibidir - daha fazla su hafifçe bastırırsa, o kadar lezzetli tatlar emilebilir! Baskı tofu'yu nasıl düzgünce uygulayacağınızdan emin değil misiniz? Bu kolay adım adım kılavuza bakın:

Tofu basma yöntemi.

Tofu iyi sıktığınızda fırını 325 dereceye ısıtın.

Büyük bir kızartma tavasında, soğan, sarımsak ve zeytinyağlı yeşil soğanın altlarını 2-3 dakika sote edin.

patatesler, altın kahverengi oluncaya kadar ara sıra karıştırarak, patates, tuz ve biber ile sautee ekleyin.

Tofu, soya sosunu ve besleyici mayayı iyice karıştırılana kadar bir gıda işlemcisi veya blenderde karıştırın. Karışım biraz kalın olacak. Yeşil soğan ve patates ekleyin ve yağlanmış bir pasta kabına dökün.

Üst pişirilinceye kadar pişirilir ve 45-50 dakika pişirilir.

Frittata hala sıcakken, üste eğer istersen peynir serpin. Dilimleme ve servis vermeden önce frittata'nın hafifçe soğumasına izin verin, çünkü bu, biraz daha ayarlanmasına ve güçlenmesine yardımcı olacaktır.Keyfini çıkarın!

Daha Fazla Vejetaryen ve Vegan Kahvaltı Tartıları:

Kepçe ve Koşma: Yürüyerek yiyebileceğiniz sağlıklı kahvaltı fikirleri

  • Temel Bilgilerin Ötesi: Kahvaltıda tofu nasıl yapılır
  • Yüksek proteinli etsiz kahvaltı fikirleri > 7 vejetaryen ve vegan quinoa kahvaltı fikirleri
  • Bu Tarife Puan Ver
  • Bu hiç hoşuma gitmiyor. En kötüsü değil. Elbette, bu yapacak. Ben bir hayranım-tavsiye ederim. Şaşırtıcı! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!