Bragg'ın Sıvı Aminosu nedir?

Bragg'ın Canlı Yiyecekleri

Pek çok doğal bakkaliye ve vegan restoranlarında çeşni rafına oturan sarı etiketli şişeyi merak ediyor musunuz? Bragg'ın Sıvı Aminoları soya sosuna çok benzer. Bu tuzsuz baharat sosu soya ve sudan yapılır ve soya sosuna daha sağlıklı bir alternatif olarak algılanır. Bragg'ın soya ve sudan başka hiçbir şey yapılmadığı halde soya sosunda genellikle tuz, alkol ve koruyucular gibi katkı maddeleri bulunur.

Bragg'ın soya fasulyesinin her ikisi de GDO dışıdır.

1970'li yıllarda başlayan sağlık gıda trendinde Bragg'ın popülaritesi arttı ve arpa, makrobiyotik diyetler ve harul gibi diğer 70'li sağlık eğilimlerinin aksine modadan hiç çıkmadı.

Bragg Gluten içermiyor mu? Ham ya da Vegan mı?

Çünkü soya ve sudan başka bir şey yapılmadığı için, Bragg'ın Sıvı Aminoları gerçekten glütensiz ve veganlardır. Soya işlenmesi sırasında ısıtılmadığından bazı insanlar çiğ vegan diyetlerinde Bragg's içerir, ancak işleme nedeniyle diğerleri bunu hariç tutmayı tercih eder. Gerçekten çiğ vegan soya sosu ikame etmek için, nama shoyu deneyin veya bu ev yapımı çiğ vegan nama shoyu tarifi ile kendiniz yapın.

Bragg'ın Sıvı Aminolarının Tadı Neyi Seviyor?

Bragg'ın tadı soya sosuna benzer ancak daha hafiftir ve hafif bir tatlılığa sahiptir. Tatlandırıcılara göre, biraz daha güçlü ve saltier olan normal soya sosundan daha çok tamari yeğliyor.

Çoğu kişi tadı oldukça hoş buluyor ve ben biraz daha yumuşak tadına sahip olsa da soya sosunu tercih ediyorum. Bir çeşni olarak, Bragg'lar veya tamari arasında gerçekten bir tercihim yok, ancak pişirilirken, örneğin sebze kızartması gibi, tamari kullanmayı tercih ediyorum.

Önce küçük bir şişe alın ve hoşunuza gidemiyorsanız bakın, eğer yaparsanız, bulabileceğiniz en büyük şişeyi bundan sonra satın almak isteyeceksiniz.

Bu eşyayı seven insanlar, gerçekten çok seviyorlar.

Bragg'ın Sıvı Aminoları Düzenli Soya Sosu, Tamari veya Nama Shoyu'dan Daha Sağlıklı mı? Coconut Amnios'a ne oldu?

Bazı insanlar Bragg'ın sağlığa olan faydalarından dolayı yemin eder, bazıları bunun hepsinin hokey olduğunu söylüyor ve yine de bazıları aslında zararlı olduğunu söylüyor. Bu tartışmalardan bazıları, gerçeğin belki de bilerek, kurgudan ayrıştırılması biraz zor olduğu gerçeğinden, Bragg'ın markası, kesin tarifi ve arkasındaki bireylerden kaynaklanıyor olabilir. Marka kurucuları Paul Bragg (ölenler) ve Patricia Bragg, kişisel hayatlarının ve Bragg'ların yaratma sürecinin biraz gerisinde kalıyor. Üretim süreci ve kesin tarifi bir sır olarak kalır.

Mümkün olduğunca yiyeceğime katkı maddeleri ve kimyasal maddelerden kaçınmak için biraz savunuyorum.Ortalama bir şişe soya sosu ile Bragg'ın Sıvı Aminolarını karşılaştırırsam, daha sağlıklı bir seçim açıkça Bragg'ınki olur. Ancak doğal olarak üretilen ve katkı içermeyen tamari veya nama shoyu sosundan Bragg'ın sağlığa olan üstünlüğü muhtemelen çok azdır.

Bragg'da az miktarda doğal olarak bulunan sodyum olmasına rağmen bazı insanlar tuz içermezler gibi görünüyor. Bunu, tuz ekleyen Coconut Aminos ile karşılaştırın.

Ayrıca, eşyaların galonlarını içmediğinizi, sebzelerinizde ya da sostanlarınızda bir çay kaşığı ya da iki tane çay kaşığı koyduğunuzu ve her türlü pazarı içeren ticari olarak üretilen soya sosundan daha iyi olduğunu düşünün ait olmayan katkı maddeleri.

Bragg'ın Sıvı Aminos'a getirdiği tek dezavantaj, diğer seçeneklerden biraz daha pahalı olduğundan, bence. Ara sıra bir kullanıcısanız, buna değer olduğunu söyleyebilirim, ancak benim gibi iseniz ve Bragg'ı patlamış mısırdan lahana kadar her şeye koymaktan hoşlanıyorsanız, maliyet biraz etkili olabilir. Öte yandan, yerel Whole Foods, toplu alışveriş yapmayı sevdiğim için, büyük bir teşvik olan toplu zeytinyağının yakınında Bragg'ları topluca taşıyor.