Tam Tahıllar nedir? 11 Tam Tahıl Türleri

Birçok çalışma liften yüksek bir diyetle yemek yemenin yararlarını ve bu lifi sağlıklı kepekli tahıllardan daha iyi elde etmek için daha iyi bir yer olduğunu gösteriyor. Diyetinize dahil edebileceğiniz farklı tahıl türlerinin listesi. Daha fazla bilgi mi istiyorsunuz? Sonra, antik tahıllar hakkında neyi bilmek istediğinizi öğrenin ve hangi tahılların glutensiz tahıl olduğunu keşfediniz!

  • 01/11 Teff

    Teff, nesiller boyu dünyada yenilen ve son zamanlarda Amerikan bakkalları ve ev mutfaklarında yol kat eden "eski bir tahıl" olarak düşünülür . Quinoa gibi, teff glutensizdir, ancak küçüklüğünden dolayı, biraz daha az yönlü olma eğilimindedir.

  • 02 of 11 Quinoa

    Getty Images

    Quinoa birkaç sebepten dolayı benim en sevdiğim bütün tahıllardır. İlk olarak, diğer bütün tahıllardan daha hızlı pişirilir. Quinoa'nın pişirilmesi yaklaşık 15 dakika alır ve sadece birkaç dakika içinde quinoa parçaları pişirilir. İkincisi, pişirilmiş, fincan başına 18 gram içeren protein açısından yüksek, vejetaryenlerle veganları kusursuzca dolduruyorlar. Ve üçüncü olarak, tadı çok seviyorum! Makarna benzer, çerezli, hafif çatlak bir lezzet vardır ve bu da kızartılmış sosları veya salata soslarını sabunlamak için mükemmel bir seçenektir. Henüz yapmadıysanız ... Daha fazla bu popüler tahıl deneyin. En sevdiğiniz kepekli tahılların listesinin başına bile gelebilir!

    • 7 yaratıcı quinoa salatası tarifi
    • Daha sağlıklı quinoa tarifleri
    • 03/11 Farro

      Getty Images

      Arpa benzeri, arpa gibi, arpa gibi pişirir. , ancak arpa değil: farro! Farro, uzun zamandır geleneksel İtalyan yemeklerinin parçası olan eski bir tahıldır. Kale tarifi ile kolay bir tabbouleh farro farro deneyin.

    • 04 of 11 Kaniwa

      Öyle görünüyor ki, her tahıl bir zamanlar ya da başka bir yerde "yeni quinoa" olarak ilan edilmişken, kinoavanın yakın akrabası olan kaniwa aslında olabilir . Kinoav kadar neredeyse protein ve mükemmel bir demir artışı ile, kaniwa vejeteryanlar ve yalnızca et yemeyen vejeteryenler için akıllıca bir seçim.

      Aşağıdaki 5'in 11'i ile devam edin.
    • 05 of 11 Bulgur buğday

      Angela Sorrentino / Getty Images

      Geleneksel bir Ortadoğu tabulesi salatasında ana madde olduğundan pek çok kişi bulgur buğdayı duymuştu, ancak çoğumuz için, biz şimdiye kadar denedim. Ama neden sadece tabulide dur! Bulgurlu buğday, kalp-sağlıklı lif açısından yüksek ve ince taneli bulgur da denilen anlık bulgur, sadece beş dakikada pişiriyor. Bütün buğdayı denemek için bir bahane yok! Bir pirinç salatası veya pirinç pilavı tarifi için pirinç yerine kullanın, muhtemelen ... DAHA FAZLA tekrar düz beyaz pirinci geri dönmeyeceksiniz.

    • 06/11 Millet

      Eğer bütün tahıllarla pişirmek isterseniz, darı kullanmayı deneyin!En yaygın olarak kuş gübresi olarak kullanılmasına rağmen, darı, vejetaryen, vegan ve glutensiz yemeklerde pirinç gibi kullanılabilir bütün bir tahıldır. Daha fazla bilgi edinin ve birkaç bütün tahıl darı tarifi deneyin.

    • 07 of 11 Freekeh

      Andrew Currie / Flickr / CC 2. 0

      "Antik tahıl" eğilimine katılmak için en yeni tahıl, freekeh'tir; Oprah'ın kendisi, tüm medyanın kraliçesi tarafından tanıtımına başladı. Ortadoğu'da uzunca yenen freekeh, halen yeşil ve gençken hasat edilmiş, kavrulmuş ve kırılmış tam buğdaydır. Elyafta inanılmaz derecede yüksektir ve protein açısından yüksek olduğu için vejetaryenlerle veganlı içecekleri tüketenler için mükemmel bir seçimdir. Bir besin artışı için bir salata veya çorba eklemeyi deneyin. Sadece ... DAHA FAZLA favori tüm tahıl türü olabilir. Burada freekeh hakkında daha fazla bilgi edinin.

    • 08/11 Barley

      Dorling Kindersley / Getty Images

      Çiğnemsi ve çatlak arpa, bütün tahıl durumundan ziyade biradaki bir bileşen olarak daha geniş bir zevk alabilir, ancak bu demektir ki, bir şans ver! Bir çok bütün tahıl gibi, arpanın kolestrolü düşürmede, özellikle erkeklerde ve beş haftada bir etkili olduğu gösterilmiştir. Kolestrolünüzü düşürmek için daha fazla tahıl yemeyi arıyorsanız, arpa denemek için en iyi arpa olabilir. Kaburganıza yapışacak ve sizi de dolduracak. Kavrulmuş arpa sık sık ... DAHA FAZLA bir kahve ikame maddesi olarak kullanılır, ancak çorbada bol miktarda mantar bulunan arpamı severim. Arpa hakkında daha fazla bilgi edinin ve bir arpa tarifi veya iki deneyin.

      Aşağıda 9'dan 11'e devam edin.
    • 09 of 11 İsrail kuskus (inci kuskus)

      Lew Robertson / Getty Images

      Henüz tüm tahıl listesine İsrail kuskus eklemediyseniz yeni bir favoriniz olabilir. Arpa gibi daha geniş bir şekle sahip, ancak yuvarlak olan İsrailli kuskus, biraz çatlak, lezzetli bir lezzet ve çığır açan bir doku ile karakterize edilir. İsrail kuskus irmik unundan yapılır, teknik olarak tam bir tahıl değildir. Bununla birlikte,% 100 kepekli untan yapılan bütün tahıllı İsrail kuskusuna göz kulak olun, kızartılmış ve başka hiçbir şey yoktur. Ayrıca bkz: Pişirmenin 11 Yolu ... DAHA FAZLA İsrail Kuskus

    • 10 of 11 Buğday çilekleri

      Mattie Hagedorn / Flickr / CC 2. 0

      Herkes muhtemelen bütün buğday ekmeği ve kepekli ürünlerini duysa da, Çok az kişi aslında bütün buğday unu olan buğday yemişlerini yedi. Aşçılık yapmak biraz zaman alır, ancak elyaf seviyesi yüksektir ve eğer bir süre siçdostu pişirmeye vakit ayırdıysanız çaba harcamanız gerekir. Ekstra lif ve beslenme eklemek için bir favori çorba veya biber tarifi için bir avuç eklemeyi deneyin veya ile birlikte bir sebze kızartması ile eşleştirin ... Daha fazla pilav.